Насыпной пирог для пятничного чаепития

Многие любят насыпные пироги за простоту их приготовления и всегда отличный вкус. Насыпной пирог можно приготовить для гостей или для домашнего чаепития.
Для приготовления насыпного пирога понадобится:
  
200 г сливочного масла или маргарина; 
1 стакан сахара; 
1 стакан муки; 
2 ч. л. разрыхлителя.
  
для начинки: 
3 белка; 
100 г сахара; 
1 ч. л.

лимонного сока; 
300 г слив; 
200 г персика. 
Замороженное масло натереть на терке, смешать с сахаром, мукой и разрыхлителем в крошку.



Сливы и персики вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.



Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.



Форму для выпечки смазать маслом, выложить 2/3 теста, сверху равномерно разложить фрукты.



Поверх  фруктов распределить ровным слоем взбитые белки.



Присыпать оставшимся тестом. Выпекать насыпной пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.



Готовый насыпной пирог полностью остудить в форме.



Насыпной пирог готов.



Приятного аппетита, радуйте своих близких!