Авокадо отлично сочетается с сыром, а также с креветками. На этот раз у меня креветок не было, поэтому в ход пошел сыр, зато двух сортов. Вы можете также попробовать такой салат с куриным филе, руколой, орешками или даже с апельсинами.
Понадобится:
- 2 авокадо
- Полкачана листового салата
- 150 г моцареллы
- 2 ст.л. тертого пармезана или другого твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры.
Мякоть нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком.Салатные листья нарвите руками, моцареллу нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
Перемешайте в миске листья салата, авокадо, креветки, моцареллу и чеснок. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите.
Можно разложить салат по корзиночкам из теста, либо просто по тарелкам. Не забудьте посыпать салат пармезаном.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии